About Me

My photo
Florya, Istanbul, Turkey
Tel: 0536 2798419 HER CUMARTESİ KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEMESİ EĞİTİMİ Eğitim saatleri:10:00-16:00 arasında 6 saat olarak düzenlenmiştir. Eğitmen: Melanie Yılmaz Yer: Florya / Istanbul Program Kalıp kullanımına uygun Kurabiye hamuru tarifleri Royal Icing hazırlanması ve süsleme tekniği Şeker hamurunun tanınması ve renklendirilmesi Şeker hamuru süslemeye uygun malzemelerin tanıtımı ve kullanım alanları Desenli merdane, silpat ve baskı malzemeleri ile desen efektlizemin hazırlanması Kurabiyelerin Şeker Hamuru ile modellendirilip süslenmesi Cam Şekerli Kurabiye Yapımı Eğitim sonunda tarafınızdan hazırlanan kurabiyeleri evinize götürebilirsiniz. Kurs ücreti 150.-TL katılım kişi sayısı 6 kişi ile sınırlıdır. Kayıt için lütfen melaniedalton2002@yahoo.com e-posta göndererek bilgi alabilir veya 0536 2798419 nolu telefon ile ulaşıp gerekli bilgileri alınız. Facebook Cookie-licious Kurabiye kursu.

Wednesday, 26 January 2011

Summer Wedding 2010

These were made for //

Bir Demet Çiçek

Sunday, 23 January 2011

Week 3



Saturday, 22 January 2011

Bir Demet Sevgililer Günü





Friday, 21 January 2011

Easter Cookies


Royal Icing

165gr Pudra Şekeri
1 Büyük Yumurta Beyazı
3-4 Damla Limon Suyu

NOT: 4 Damla Çilek Aroması ekleyin ve nekadar lezzetli oldüğunu anlayacaksınız.







Bütün malzemeleri bir kabın içine koyun ve mikserle 3 dakika çırpın. Sonra jel gıda boyası ile renklendirin.

Monday, 17 January 2011

Chef's Istanbul Mutfak Atölyesi

Şeker Hamuru ve Kutlama Pastaları Kursu / 3 Hafta Pastacılık Kursu

Week 2 with Chef Yetkin Batak



Covering a cake
Figure making
Rose making

Thursday, 13 January 2011

Practice makes perfect


Sugar Craft Cookies from melanie dalton on Vimeo.
and there will be more.........

Yılbaşı Kurabiyesi

A perfect Christmas cookie for children. My son loved handing them out at school to all his teachers and friends. 


Even though it was such a simple design to follow it was very  time consuming. It's made of 2 medium, 1 large and one small sugar craft covered cookie (4 cookies per person). With a decorative sugar craft head placed on the top. The scarf, carrot and holly were a little added extra for that finishing touch.

Wednesday, 12 January 2011

Chef's Istanbul Mutfak Atölyesi

Şeker Hamuru ve Kutlama Pastaları Kursu / 3 Hafta Pastacılık Kursu
Week 1 with Chef Cemil Çengel


Royal Icing yapımı ve renklendirme
Sable Hamuru hazırlığı ve kuabiye yapımı
Kurabiye süslemesi
Şeker hamuru ile gül çalışmaları

Champion Beşiktaş Cookies

I made these cookies for my husband's celebratory breakfast. Well done Beşiktaş.






 

A day at Mutfak Sanatları Akademisi

Fine Handmade Chocolates

Imagine a whole day making chocolates; a tart filled with chocolate ganache, garden mint truffles, black rum and white chocolate praline and chili pepper and cinnamon truffles. I treated myself to one of MSA’s heavenly chocolate courses and I can’t wait to take part in another.


Çikolatalı ganaj tart
Garden mint truffel
Siyah romlu ve beyaz çikolatalı pralin
Acı biberlı ve tarçınlı truffel

 
template by suckmylolly.com