Cookie-licious-kurabiye-kursu: 2013

Wednesday, 22 May 2013

Easter

This is my son's class 2C celebrating Easter

Paskalya Kurabiye / Easter Goodies

This year I decided to do the works as it was Demir's fist Easter in this class. They loved it :)

Wednesday, 15 May 2013

23 NİSAN ÇOCUKLARA ÇİKOLATA KURSU

MÖVENPİCK İSTANBUL'DA ÇOCUKLARA ÇİKOLATA KURSU

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda Mövenpick Hotel çocuklar için Çikolata Yapımı Kursu düzenlidi.

Oğlum Demir ve arkadaşı Kayra çök eğlendiler.

Happy Children's Day!

İlkbahar Pastası

Malzemeler

225g tereyağı (oda sıcaklığında)

465g toz şeker
5 yumurta beyazı (önceden karıştırılmış)
2 çay kaşığı vanilya
375g un
4 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
355g süt (önceden mikrodalgada 30 saniye ısıtılmış)

· Fırını önceden 180C de ısıtın.

· Kek kalıbını yağlayın.

· Kabartma tozunu, tuzu ve unu ayrı bir kapta eleyin.

· Tereyağını ve şeker krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurta beyazını azar, azar ekleyin. Daha sonra vanilyayı ekleyin.

· Bu karışıma sırasıyla ılık süt ve un karışımını azar, azar ekleyin.

· Elde ettiğiniz karışımı dörde bölüp, istediğiniz gıda boyasıyla renklendirin.

· Karışımı kalıba dökün ve 15 / 20 dakika pişirin.

Klasik Amerikan Buttercream Icing

Malzemeler

2 su bardağı tereyağı (yumuşak ama erimiş değil)

6-7 bardak pudra şeker, elenmiş
Yarım çay kaşığı sofra tuzu
2 yemek kaşığı vanilya özü
8 yemek kaşığı krema için

· Orta hızda kürek eki ile bir mikser ile birkaç dakika tereyağı çırpın.

· Pudra şekeri 3 bardak ekleyin ve şeker tereyağı ile dâhil edilmiştir kadar düşük hızda kırıştı.

· Orta mikser hızını artırmak ve vanilya özü, tuz ve krema 2 yemek kaşığı ekleyin ve 3 dakika dar kırp. Sizin buzlanma daha sert tutarlılık ihtiyacı varsa, kalan şeker ekleyin. Sizin buzlanma dışarı inceltilerek gerekiyorsa, her seferinde kalan süt 1 yemek kaşığı ekleyin.

Kaplatmak isteyen a barla

Biz 800g hazır seker hamur kullanarak kapladık ve çiçekler aynı renk gıda boyasıyla hamura renklendirdi.