İlkbahar Pastası

 

Malzemeler

225g tereyağı (oda sıcaklığında)

465g toz şeker
5 yumurta beyazı (önceden karıştırılmış)
2 çay kaşığı vanilya
375g un
4 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
355g süt (önceden mikrodalgada 30 saniye ısıtılmış)

·         Fırını önceden 180C de ısıtın.

 

·         Kek kalıbını yağlayın.

 

·         Kabartma tozunu, tuzu ve unu ayrı bir kapta eleyin.

 

·         Tereyağını ve şeker krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Yumurta beyazını azar, azar        ekleyin. Daha sonra vanilyayı ekleyin.

 

·         Bu karışıma sırasıyla ılık süt ve un karışımını azar,  azar ekleyin.

 

·         Elde ettiğiniz karışımı dörde bölüp, istediğiniz gıda boyasıyla renklendirin.

 

·         Karışımı kalıba dökün ve 15 / 20 dakika pişirin.

Klasik Amerikan Buttercream Icing

Malzemeler

2 su bardağı tereyağı (yumuşak ama erimiş değil)

6-7 bardak pudra şeker, elenmiş
Yarım çay kaşığı sofra tuzu
2 yemek kaşığı vanilya özü
8 yemek kaşığı krema için

·         Orta hızda kürek eki ile bir mikser ile birkaç dakika tereyağı çırpın.

·         Pudra şekeri 3 bardak ekleyin ve şeker tereyağı ile dâhil edilmiştir kadar düşük hızda kırıştı.

·         Orta mikser hızını artırmak ve vanilya özü, tuz ve krema ​​2 yemek kaşığı ekleyin ve 3 dakika dar kırp. Sizin buzlanma daha sert tutarlılık ihtiyacı varsa, kalan şeker ekleyin. Sizin buzlanma dışarı inceltilerek gerekiyorsa, her seferinde kalan süt 1 yemek kaşığı ekleyin.

Kaplatmak isteyen a barla

Biz 800g hazır seker hamur kullanarak kapladık ve çiçekler aynı renk gıda boyasıyla hamura renklendirdi.